使用不锈钢橱柜要注意的地方

不锈钢橱柜是有铁、铬、镍合金，再掺入钼、钛、钴和锰等微量元素而制成。其金属性能良好，制成的器皿好看耐用。但是不锈钢橱柜要是使用不当，那金属元素就会在人体内慢慢“累积”。因此在使用的时候一定要注意。

1. 不要储存过酸、过碱的食物

不锈钢橱柜不好盛装盐、酱油、菜汤等，也不好盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能跟餐具中的金属元素起庞杂的“电化学反应”使其中元素适量溶说明出。

2. 忌煮煎中草药

由于中草药成分很多，大多都含有生物碱、有机酸。在加热时很容易很不锈钢中某些成分起化学反应，使药效降低。

3. 忌与铝餐具搭配使用

一方面是因为两者硬度不一样，一起使用的时候铝餐具用于受损。另一方面是铝和铁是两种化学活性不同的金属，当他们以食物中某成分作为电解液时，铝和铁就能造成一个“化学电池”，让更多的铝离子进入食物中。从而对身体造成伤害。

4. 不要用强碱和强氧化剂洗涤

像碱水、苏打和漂白粉。因为这些强电解质会跟餐具中的某些成分起反应，从而腐蚀不锈钢橱柜或餐具。

5. 不要大火烧煮食物

因为不锈钢导热系数小，底部散热慢，如果火力过大，可能会让底部烧焦、结块。

6. 不要购买劣质产品

劣质的不锈钢产品原料差，制造毛糙，可能含有多种对人体有伤害的重金属元素，因此购买的时候一定要注意。

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